不过饮饮品连锁加盟品牌创立于2013年，隶属于福建不过饮餐饮管理有限公司，是由三六一度集团于2013年将“领鲜”的宝岛健康手调饮品系统引进内地，主要从事于餐饮连锁店经营。并丏注于将“新鲜、健康、快速、实惠的全新手调饮品文化带给中国广大民众”的经营理念,。
     2013年4月，福建不过饮餐饮管理有限公司不过饮一间门店在厦门诞生，与台湾技术人员全心经营的专业咖啡、果茶连锁品牌，建立了优秀门店技术团队、产品研发团队，及专业的广告营销团队以及设备原料采购中心。同时结合创新的发展理念与合理的市场布局，相继在繁华商业区，重点商超、高校校园区开设了多家直营店。
不过饮源自台湾鲜果茶品牌“晴石屿”，一对与奶茶有着不解之缘的姐妹，为了重温童年美好的家庭午茶时光，让更多的朋友同享这“不过瘾”的幸福回味，她们走访了台湾近乎所有的金牌奶茶铺师傅，潜心研究，精心调制，终于将“不过饮”完美呈现在大家眼前！“不过饮”来自宝岛台湾 夯的手调饮品家族，拥有特有的承和知名的料理理念，从每一份原料的筛选和管理，到每一个程序的标准和坚持，都源自一份热爱和责任。只要来了这里，都能享有“不过饮”用心调制的幸福鲜饮，连回味也大赞“不过瘾”！“不过饮”作为家族的新兴品牌，于2011年将“领鲜”的宝岛健康手调饮品系统引进内地，并专注于将“新鲜、健康、快速、实惠的全新手调饮品文化带给中国广大民众”的经营理念，以诚心诚意为顾客呈现更新鲜的口味。